“Evoluzione del tempo in cucina” è la nuova Collana della Casa editrice L’Orto della Cultura dedicata al mondo dell’alimentazione e della nutrizione nel suo divenire, in cui si identificano cambiamenti culturali e nuovi stili di vita. La pubblicazione dei nostri molti libri di cucina, presentati con gustose ricette ed attenzione alle eccellenze e tradizioni del territorio, ha determinato la nostra stessa evoluzione. Con la nuova Collana vogliamo proporre una riflessione sul tema dell’alimentazione ed il carattere sociale del cibo, mantenendo il format del ricettario, con nuove e sfiziose preparazioni.

La Collana si apre con il primo volume edito a maggio 2019 "In punta di dita" di Germano Pontoni: riflessioni e sfiziose #ricette di quel modo di #mangiare, tra #tradizione e #modernità, che si chiama #fingerfood 

PRESENTAZIONE DEL LIBRO di Bruno Bonetti

22 FEBBRAIO 2019 - ORE 20.30
RASSEGNA MANZANESE
"INCONTRI CON L'AUTORE 2019"

Antico Foledor Boschetti della Torre
A cura della Biblioteca Comunale ‘Caterina Percoto’ - Via Natisone 34 - Manzano UD
SBHU Sistema Bibliotecario di Udine e dell’Hinterland Udinese
COMUNE DI MANZANO

Il volume ripercorre la storia dell’albergo Nazionale di Udine - dove oggi sorge lo sgraziato palazzo dell’UPIM - e della famiglia Tamburlini che lo gestì.
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PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI MAURO TONINO
romanzo storico sull'esodo e le foibe

VENERDÌ 1 FEBBRAIO 2019 - ORE 20.30
Sala Conferenze Centro Civico Polifunzionale - Via Nazionale 37 - PALAZZOLO DELLO STELLA (UD)

Saluti dell'Amministrazione: Antonella Zanello - Assessore alla Cultura
Dialoghi con l'autore a cura di Maura Pontoni - responsabile editoriale

Un anziano esule, Marino, decide assieme al nipote di intraprendere un viaggio in barca a vela lungo le coste dell'Istria. Nove giorni di navigazione nel mare prossimo alla terra natia, la contiguità con il giovane Filippo assetato di storia e sapere, porteranno il nonno a ripercorrere immagini, luoghi e antiche tragedie. L'ostinazione del giovane lo porterà a rivelare, attraverso gli occhi di lui bambino proiettato dentro la guerra, e dopo tanto tempo, "la propria storia", personale, ma comune a tanti conterranei costretti ad abbandonare la propria terra. Il viaggio permetterà a Filippo di conoscere l'Istria, di osservare le vestigia, testimonianze di una raffinata e antica cultura, e attraverso le parole del nonno, di conoscere le origini della propria famiglia. La vita in barca, con i suoi ritmi, i reciproci ruoli, le vicissitudini della navigazione, l'accostamento tra due generazioni, impegneranno nonno e nipote in un serrato confronto che animerà tutto il viaggio, e al ritorno tutto non sarà più come prima.