Pani e Pesci

VENERDÌ 22 APRILE ORE 18
Il Sindaco dott. Andrea Pozzo
e l’Assessore Lucio Riva porteranno il Saluto dell’Amministrazione Comunale
Presenterà il Progetto il M° di Cucina Pontoni Germano
Silvano Mossenta, storico del territorio, parlerà della “Storia del Pane a Pasian di Prato e del Primo Forno Rurale dell‘800”
Seguirà la lezione di cucina dal titolo:
“IL PESCE POVERO O PESCE DI BARCA”
a cura del M° di Cucina Germano Pontoni.
Con successiva degustazione/assaggio delle ricette preparate.

MERCOLEDÌ 4 MAGGIO ORE 18
La Dott.ssa Maria Rosaria Peri, dietista della SOC di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo - Nutrizione Clinica Azienda Ospedaliero-Universitaria di Udine, ideatrice del Progetto “La dieta friulana“ parlerà del:
“La dieta Mediterranea in Friuli Venezia Giulia - importanza del pesce in una sana alimentazione”
Seguirà la Lezione
“LA TROTA, REGINA DEI SAPERI E SAPORI DI OGGI”
a cura del M° di Cucina Germano Pontoni
Con successiva degustazione/assaggio delle ricette preparate.

MERCOLEDÌ 11 MAGGIO ORE 18
Il Biologo Marino Dott. Aurelio Zentilin responsabile della Cooperativa Almar di Marano Lagunare parlerà di “Frutti di Mare i pedoci (mitili o cozze) vongole, seppie e... Dal mare alla tavola”
Seguirà la lezione
“MOLLUSCHI BIVALVI E CEFALOPODI: I MOLLUSCHI NOSTRANI”
a cura del M° di Cucina Germano Pontoni.
Con successiva degustazione/assaggio delle ricette preparate
Al termine della serata sarà Presentato il Cortometraggio;
”LE PESSARIE DI MARANO“

LE LEZIONI SONO GRATUITE E APERTE A TUTTA LA CITTADINANZA.
Visto il numero limitato di posti siete pregati di dare la Vostra adesione entro il 16 aprile 2016 a:
Assessore Lucio Riva
da Lunedì a venerdì dalle ore 10 alle ore 12 presso il suo ufficio al primo piano del Comune di Pasian di Prato
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
cell. 347 7907327

SARÀ DATA PRECEDENZA AI RESIDENTI

Si ringraziano tutti coloro che hanno contribuito alla buona riuscita dell'iniziativa:
Goccia di Carnia
Friultrota
Di Gaspero forno
Globus noleggio articoli catering
Sapori e colori ortofrutta
Ittica Quarnero
Almar vongole veraci
Panificio Il Pancòr
Panificio Beltrame & Lerussi
Unione Cuochi FVG
Pro Loco di Pasian di Prato
Panificio Pasticceria J.J.J. 

 

Contatti e informazioni

L'Orto della Cultura
Via Rovaredo, 3/5
33037 Pasian di Prato-Udine
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Tel. 3284929750

 

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